某酒店中餐廳管理制度

2.5 正式聘用

2.5.1 試用期滿前,由員工直屬主管對員工的工作表現(xiàn)作出考核評估,評估結(jié)果符合酒店錄用條件者,由所在部門按程序報批,受雇為正式員工。

2.5.2 員工自入職之日起簽定勞動合同,員工欲在合同期內(nèi)解除合同,須提前30天以書面形式通知酒店,否則以 30天工資作為補償。

2.6 工作時間

2.6.1 員工每天實際工作時間為8小時(膳食、休息時間除外),每周工作40小時,具體上下班時間及休息日由酒店根據(jù)實際情況決定。

2.6.2 酒店可視營業(yè)狀況的需要,要求員工加班或調(diào)派到其它部門負責臨時工作,超時工作酒店將給予相應假期補休,或根據(jù)勞動法規(guī)定發(fā)放相應報酬,加班的確認需由相關部門經(jīng)理批準。

2.7 薪酬

2.7.1 工資制定

1. 員工工資根據(jù)酒店各工種、等級制定,分試用期工資和正式聘用工資。

2. 新入職或調(diào)職的員工,需經(jīng)過三個月試用期,試用期內(nèi)領取其職級試用期工資。

3. 員工試用期滿時將由其部門主管對其做出一次全面評估,試用合格者可獲調(diào)整工資。

2.7.2 工資支付

1. 每月10日為工資發(fā)放日,工資將通過銀行轉(zhuǎn)入員工個人工資帳號,如遇節(jié)假日順延。

2. 工資為員工個人所得,因各有差異員工應加以保密。

3.1.5 事假

員工有特殊情況需申請事假,必須遵守事先請假的原則。填好休假申請單,經(jīng)批準后生效。事假在3天以下的由部門總監(jiān)/經(jīng)理批準;3天以上 (含3天)5天以內(nèi)須由人力資源部批準;5天以上由總經(jīng)理批準。所有事假均是無薪的,不準以串班方式替代事假。

4.1 員工關系

員工之間應以禮相待,互相諒解、合作共事。員工必須切實執(zhí)行直屬上司指派的任務。

若遇疑難或不滿應從速向直屬上級請示或申訴。

4.2 客人關系

不準向客人索取錢、物和在國(境)外帶購物品,或要求客人代辦事項。

4.3 考勤

4.3.1 員工必須按時上下班,未經(jīng)批準若缺勤或擅離工作崗位要受到紀律處分。

4.3.2 不準隨意調(diào)動班次,不得無故遲到、早退、曠工。否則將受到紀律處分。

4.3.3 員工應準備充分時間上班更換制服,以便準時到達工作崗位。下班員工應

在離開工作崗位1小時內(nèi)離開酒店。

4.3.4 工作中應積極主動,恪盡職守,不得消極怠工、聊天、閱報看書、寫私函、

不得收聽錄音機或看電視。

4.4 個人衛(wèi)生與儀表

保持高標準的儀容衛(wèi)生,在對客服務中應尊重客人和自我尊重。

員工必須了解并遵守酒店和各部門規(guī)定的衛(wèi)生標準。